Gratin de Saumon Sans Croûte : Le Plat Familial qui Fait Fondre Tout le Monde 💛🐟
Quand la faim se fait sentir et que tu veux un plat qui plaît à tout le monde, ce gratin de saumon sans croûte est ton allié ultime 🍽️ Une purée onctueuse, une garniture fondante au saumon et champignons, et un gratin de fromage doré à souhait… Un vrai bonheur à partager en famille ✨
📝 Ingrédients
4 grosses pommes de terre 🥔
30 ml de lait chaud 🥛
15 ml de beurre doux
5 ml d’herbes salées
1 oignon haché 🧅
1 boîte (418 g) de saumon émietté 🐟
1 boîte (284 ml) de crème de champignons
125 ml de lait 🥛
250 ml de fromage râpé (cheddar, emmental ou mozzarella) 🧀
👩🍳 Préparation
Base moelleuse : Écrase les pommes de terre cuites avec le lait chaud, le beurre et les herbes salées. Étale cette purée au fond d’un grand plat allant au four.
Mélange savoureux : Fais revenir l’oignon dans un filet de beurre. Incorpore le saumon, la crème de champignons et le lait. Laisse épaissir quelques minutes.
Gratiner au four : Verse la garniture sur la purée, ajoute le fromage râpé et enfourne 30 min à 190 °C jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
À table : Déguste ce gratin tout chaud, accompagné d’une salade verte pour une touche de fraîcheur.
📦 Conservation : 3 jours au frigo, 3 mois au congélateur.
💡 Astuce : Parfait pour le meal-prep, prépare-le à l’avance et réchauffe au besoin !